今日は年末に起きたびっくりエピソードをキロク。
夕方、突然ピンポーンとチャイムが鳴り。
こんなものが届きました。
THE・蟹。そして殻付きのホタテ。
蟹はなんとタラバガニ・ずわいガニ・毛ガニの３点セット！
ホタテは殻つき。しかも片側じゃなくて両側。がっちり閉まっている…。
こ、こりゃすごい。
しかしどうやって食べたらいいのだ…！？
子供たちも興味津々。娘はがっつり触ってきた。
蟹をさばいたことなんてあるわけがない３０代主婦。近所には頼れる親もいません。
さぁ、どうやって調理する…？
今日は簡単に蟹・ホタテをさばく方法・さばいた結果をレポします。
蟹のさばき方はYouTubeが解決。
ずわいガニは魚焼きグリルで焼きガニに
まずはズワイガニ。
てか、そもそもズワイとタラバの違いすら知らなかったよあたしゃ。
「ウルトラマンの敵っぽい」のがタラバ、「足がひゅーんと横に長い」のがズワイ。
ズワイの方がさばきやすそうに見えたので、届いたその日の夜に足だけもいで魚焼きグリルであぶって食べてみたら…。
めちゃうま！！！
寝かしつけ前の子供たちにもちょろっとあげたら、もっと食べたいもっと食べたいと大騒ぎ。
子供が寝た後、深夜に帰宅した夫と一緒に残りの足と胴体を本格的にさばいて焼きガニにしました。
さばき方の参考にしたのはこちらの動画。
でも、後から見るとこっちの方↓がハサミで出来て簡単そうだなと思った。
調理法は先程と同じく魚焼きグリルで５～10分ほど焼くのみ。シンプルイズベスト。
蟹の旨味をズドンと味わうことが出来ました。
タラバガニは鍋に変身
お次はタラバ。タラバガニのさばき方は、こちらの動画を参考に。
キッチンバサミ１本で出来るから簡単だった！
鍋のレシピは昆布、醤油、酒のみ。これまたシンプル。
この鍋、ものすーーんごく美味しかった！締めの雑炊は人生で一番美味しい雑炊だった…至福…！
元旦の夜に食べました。格付けチェックを見ながら食べる蟹鍋。平和だなぁ…。
ホタテのさばき方
貝付きホタテのさばき方はこの動画を参考に挑戦。
魚焼きグリル（両面）で６分→アルミホイルをかぶせてさらに６分で出来上がり。醤油を垂らして食べました。うんまー！（写真撮り忘れた）
主婦経験値が１上がった（気がする）
そんなこんなで、初めて蟹とホタテをさばいて調理したというキロクでした。
YouTube様様ですよ本当に。現代に生まれて良かった…！
貝付きホタテは意外にも簡単に調理できるしすっごく美味しかったので、今度スーパーで売ってたら気軽に買って食べたいなと思いました。
蟹は高級品なのでそんな簡単には買えぬ…でもカット済を買うより１匹まるごと買った方がお得だし胴体も余すことなく食べられる。
一年に一度の年始だけ奮発して買うという恒例行事に出来たら良いなぁなんて想像したり。手間かかるけどね。
今年も美味しい物を沢山食べれたらいいなぁ～。
