先日、ちょっとしたお祝い事がありました。
我が家のお祝いメニューは、いつも「手羽元の唐揚げ」。夫の実家の慣習であり、味付けも義母に教えてもらいました。義家の唐揚げはオイスターソースが隠し味。美味しい！
結婚するまで、まーーーーったくと言っていいほど揚げ物をしなかった私。でも、この唐揚げだけは、夫も喜んでくれるし、私も大好きだし、月１くらいのペースで作ります。食洗機を買ってからは、揚げ物自体の回数も増えました。
でも、我が家には、揚げ物バット、ございません。
では、どうやって油を切っているか。この技を知っている人が意外に少ないようなので、ご紹介します。
魚焼き用グリル！
そう、こちら、ガスコンロの魚焼きグリル部分！
大きさ、場所ともに、揚げ物をやるときにちょうど良い感じなのです。
（古い社宅なのでそもそも汚くてごめんなさい）
下にクッキングペーパーやチラシを敷けば、汚れもほとんどつきません。洗い物が減るー◎
少数精鋭で頑張ってます！
転勤のたびに、一番荷造りで面倒なのって、私はキッチンなんですよね。夫や人任せにしにくい場所だし、いろいろな大きさのものがあるから時間がかかる。
だからこそ、本当に必要なものだけを厳選して使っています。家族がもっと増えて、唐揚げの量がグリルの網に置ききれなくなったら、さすがに考えようかな。ｗ
今後は、子育てのことプラス、転勤ばかりでも楽に暮らす話なども書いていきたいなと思いますー。
以上、我が家の揚げ物事情でした！
